غذاهای محلی ایلام
تماته آو(گوجه فرنگی1-)
2-کشک دو(کشک دوغ)
3-ترخینه
4-ماش آو
5-جوجگ آو(جوجه)
6-شله
7-مَكَش ( زِلِگَه )
8-پِرشِگَه
9-ماسوا
10-شِلَه اَميري
11-نژی آو(عدس)
بعضي از غذاهايي محلي در استان که از گياهان کوهي و در فصل بهار برداشت شده و آنها را خشک مي کنند و در زمسان نيز استفاده مي شود به ترتيب زير است
ترگ-کنگر-پيچگ-بوله وله-پاقازه-قارچگ